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La Maison artisanale de la Vallouise vous propose des produits du terroir des Hautes-Alpes, à déguster avant d'acheter :
saucissons et fromages, jus de fruits, croquants du Queyras , pains d'épices, poterie, chaussons en peau, jouets en bois, bière des Alpes, vins et liqueurs, tisane, lavande, miel et confitures.... l'énumération, rien qu'elle, donne déjà faim...
 (photo : croquants du Queyras)
Mais la Maison artisanale de la Vallouise, c'est aussi un traiteur, Hervé, qui fabrique sur commande le matin, avant de vendre l'après-midi et le soir.
Parmi toutes ses créations, citons :
les pains spéciaux, gourdins, fougasses et fougasses fourrées
 
les tourtes du pays
les desserts : tartes (ici aux myrtilles), vacherins
 
les tourtons et ravioles (recette du Champsaur)
au feu de bois : gigôts d'agneau et lapins, poulets et truites fraîches maison
 
 
des plats préparés : cuisse de canard aux tagliatelles, saucisses au chou, salade de chèvre et gésiers
  
et sans doute plus traditionnelles mais toujours aussi appréciées à la montagne, la raclette, la fondue savoyarde, et la tartiflette...
  
Deux points de vente à Puy Saint-Vincent sont ouverts tous les jours (même hors-saison !): à la staiton 1600 face au cinéma, et à la Maison Artisanale sur la route d'accès à la station de Puy Saint-Vincent.
Une précision : Hervé livre ses plats traiteur à domicile et fabrique son pain aux céréales (exigez son gourdin !)
Pour les séminaires, réunions, mariages, soirées,... Hervé est également disponible sur réservation : voyez plutôt ce qui a été mis en place lors d'un anniversaire fêté aux Gentianes (50 invités) :
et voici l'artiste auprès de son oeuvre :
Enfin dernière information : Hiver et Eté, Hervé présente un marché aux saveurs chez Transmontagne Résidences ! Renseignez-vous auprès du programme d'animations !
Pour tout renseignement, ses coordonnées :
Tél : 04 92 23 51 38 ou 04.92.23.54.54
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